Receta | Pay de Manzana

Hornear con Aceite Esencial de Limón es una gran manera de añadir un poco de sabor cítrico a nuestros postres. El limón en esta receta agrega un toque de brillo veraniego a este típico postre de otoño.

Ingredientes para el relleno:

5 tazas de rebanadas de manzana

¼ de taza de azúcar 1 pizca de nuez moscada ½ cucharada de canela 6 gotas de Aceite Esencial de Limón ¼ taza de harina Ingredientes para la corteza: 3 tazas de harina 1 cucharada de sal 1 ⅓ taza de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de vinagre 6–7 cucharadas de agua fría Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes del relleno. Cocina a fuego medio hasta que hierva. Mezcla constantemente para que los azúcares no se quemen. Déjalo reposar.

2. Para la carteza, coloca harina, sal y mantequilla en un recipiente. Revuelve hasta que se formen pequeñas bolitas.

3. Pon el huevo, vinagre y agua fría en un recipiente aparte. Mezcla bien.

4. Lentamente vierte el líquido en el recipiente con tus ingredientes secos, hasta que tu harina este humedecida. No mezcles demás. Divide en 4 bolitas.

5. Ocupa dos de las bolitas para hacer la corteza de abajo, colócalas en dos bases para pay de 9 pulgadas.

6. Distribuye el relleno de pay en los dos moldes.

7. Distribuye una cucharada de mantequilla uniformemente encima del relleno de pay.

8. Desenrolla la corteza superior y colócala encima del relleno.

9. Hornea a 180° celsius por una hora.

Tip: Cubre la parte superior con claras de huevo y espolvorea azúcar morena para un mejor look de tu pay.

Y listo, tenemos un delicioso pay para disfrutar.

Recuerda que todos los aceites mencionados están de venta aquí.

#limón